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感覺自己煮的玉米普普通通?教你幾個煮玉米的小竅門

來源:時間:2018-10-17 00:00:00點擊:

為什么街上賣的玉米又香又甜,自己煮的玉米卻感覺普普通通?其實你只要知道幾個訣竅,學會后你也能煮出甜絲絲的玉米哦。

  訣竅一:帶葉煮

  煮玉米時不要把玉米扒光了煮,這樣的玉米水煮之后容易流失營養成分,口感變得干澀。要給玉米留件“衣服”,把表層的綠色葉子剝掉,留下貼近玉米粒的那層葉子,這樣可以保持玉米原有的水分,吃起來口感更加水嫩。

  訣竅二:加點鹽

  在煮玉米的水中加點鹽,有了咸味的對比作用,可以強化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分鐘就可以了,不用煮太久,這樣才能保持住玉米本身的維生素。

  訣竅三:快速剝葉去須

  煮出來的玉米想吃還得把葉子剝掉,每次去除玉米須都要扒扯好久,其實很簡單,拿一條毛巾握住玉米防止燙手,先用刀把尾端切掉。

  然后直接隔著毛巾往上一扯,葉子和玉米須都被剝干凈了,省時省力。

  玉米含有豐富的維生素和纖維素,多吃玉米有益健康,趕緊煮幾根甜絲絲的玉米吃吧。

來源:央視網

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